Pigeon basse température & sa garniture provençale, poudre de garrigue (A boire et à manger)

Au départ, j’avais prévu plus ou moins un remake de cette recette. Et puis je me suis dit que l’été approchait, et que ce serait bien d’avoir une recette plus “solaire”. Le matin même, j’ai trouvé de belles tomates coeur de boeuf, parfaites pour [...]

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