Chablis 1er Cru “Mont de Milieu” 2006, Domaine Billaud-Simon (à l’ombre d’un bouchon)
… du bien. Bouche: comme au nez, c’est assez gras, riche et onctueux. On sent un millésime assez solaire. Très similaire au nez, on part aussi sur les agrumes, particulièrement le citron confit. L’ouverture révèle un côté encore plus fruité, avec un peu d’ananas. On retrouve également la fraîcheur du tilleul. Fin de bouche grasse, avec une petite touche de miel, menée par une fine…
Source : à l’ombre d’un bouchon
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